La flamme éprouve l'or, et ...

La flamme éprouve l'or, et le malheur l'homme.

Comme on éprouve l'or au feu, de même on connaît un véritable ami dans le malheur.

C'est dans le creuset qu'on éprouve l'or, c'est dans le malheur qu'on connaît l'ami véritable.