Quand toutes les sciences ...

Quand toutes les sciences disparaîtraient c'est assez que la vérité nous reste

Quand nous avons soif, il nous semble que nous pourrions boire tout un océan: c'est la foi ; et quand nous nous mettons à boire, nous buvons un verre ou deux : c'est la science. 

La vérité est comme la canne à sucre : même si on la mâche longtemps, elle reste sucrée.